Pois hoje vou alargar mais um pouco os meus horizontes vínicos, eheh tarefas dificeis da vida dura de restauração.
Passo a explicar, desloquei o meu traseiro ali ao estabelecimento comercial de venda de vinhos local e comprei o seguinte artigo, Moscatel Roxo Rosé 2007, um vinho de José Maria da Fonseca um produtor já bem conhecido que está agora nas maos de Domingos Soares Franco, vice-presidente e enólogo. Já agora ficam a saber que a famíla Soares Franco preside a JMF há 170anos, mais coisa menos coisa... culto eu hein..
Pois então devo-vos contar que estou curioso, MUITO, para provar este vinho.
A casta... Moscatel Roxo, pois, uma casta rara pelo que consta, que já é conhecida no Vinho Moscatel do DSF Colecção privada, pois uma coisa cara, um chamado vinho generoso. Mas pronto toda a gente sabe o que é um vinho moscatel... alem de que Moscatel é a casta!!!
Pois agora façam um vinho rosé disto... epah... pois a cor é facil imaginar de onde vem, agora a minha curiosidade é como é que este vinho não vai ficar doce demais!! sim eu sei a vinificação foi diferente, epah e eu tb sou meio leigo.. Mas pronto tou curioso e por isso hoje ao jantar VOU PROVAR!!! Faz parte da minha profissão tenho de estar actualizado..
Sim tb sei que já passou da hora comum de jantar... Epah vidas duras como eu disse..
